冬至前夕佳里營頂關懷據點包菜粿送長輩

記者盧萍珊／佳里報導

下週二就是冬至，佳里區營頂關懷據點志工們忙著手作應景的菜粿，送給社區長者品嘗。營頂社區理事長莊永良說，菜粿屬於古早味的小吃，現在已不常見，所以才會動員志工動手做，讓老人家可以吃到懷舊的滋味。

佳里營頂關懷據點主任莊保科帶領著二十位志工，昨天一早六點就來到據點，婆媽們分工合作，有人洗菜、有人炒料，還請來菜粿達人謝寶蓮現場指導，雖然萬物齊漲，但菜粿內餡不含糊，有高麗菜、胡蘿蔔、大頭菜、芹菜、豆薯、荷蘭豆、肉燥、香菇、木耳等。

莊保科說，菜粿主要發送對象是長輩，所以除低鹽、低油外，就連外皮也選用健康的南瓜、紫地瓜加上麵粉、糯米粉等揉製而成，每顆菜粿都包進滿滿的餡料及全部的關懷與愛。

八十六歲的志工莊王秀說，一般冬至都是吃湯圓，不過沿海地區有吃菜粿

習俗，已經好久沒動手做了，雖然剛開始有點生疏，多做幾個後就上手，尤其是剛出蒸籠的菜粿飄散香味，讓人口水直流。

忙碌一上午，一千個菜粿陸續出籠，志工分裝入袋，趁熱送達長輩家中，吃到這個懷舊的味道，讓老人家都說，真的很懷念。社會局輔導員陳月貞表示，據點結合應景的菜粿DIY，不僅有濃濃的過節氣氛，也能據點志工關懷社區長輩，一舉數得。