台南鵝肉+胡麻 進補好滋味

農業局示範噴香鵝肉料理 提振買氣 指定30店家推出鵝樂券 消費滿額抽大獎

記者陳佳伶∕新營報導

新冠肺炎疫情衝擊產業發展，鵝肉買氣也受到影響，南市為全國養鵝重鎮，市府農業局廿八日為行銷鵝肉，以冬令進補好滋味示範麻香鵝肉米血湯、麻香鵝血糕等料理，同時為了提振消費買氣，業者推出振興券優惠，鼓勵全國民眾支持在地鵝肉及鵝肉產品。

農業局說，南市為全國養鵝重鎮，飼養場數全國第三，在養量達十八萬隻，下營區更是著名的鵝肉之鄉；鵝肉營養豐富、肉質鮮嫩、脂肪含量與膽固醇低、及不飽和脂肪酸高等優質肉品，結合台南優質農產西港胡麻，將鵝肉結合麻油做料理，鼓勵全國民眾到台南品嘗道地的胡麻鵝肉料理。

局長李建裕指出，為刺激鵝肉消費市場，加強鵝肉行銷，農業局邀請中華民國養鵝協會與在地業者以冬令進補為主題，將「台南鵝肉」與「西港胡麻」作結合，搭配做出麻香鵝肉米血湯、麻香鵝血糕以及鵝蔥油乾拌麵，提供民眾對鵝肉料理方式的參考。

 

中華民國養鵝協會同時推出鵝肉特色便當，將鵝肉加入國民便當菜色，並與南市業者開發多種不同的鵝肉料理即食包，加熱就可吃，方便外食族選購。

農業局表示，為了提振消費買氣，推出振興券優惠刺激消費，只要到至全台指定卅家店家消費，滿額即可回饋「鵝樂券」，鵝樂券用於指定店家消費即可參加雙週抽獎活動，有筆電等大獎，詳情可洽詢鵝樂好食趣臉書查詢。