洛神葵新品種 台東農改場育成

記者鄭錦晴∕台東報導

農委會台東區農業改良場歷經九年，育成花青素之王、洛神葵新品種「台東６號」黑晶，場長陳信言指出，洛神葵富含花青素、類黃酮、多酚及有機酸等機能性成分，此洛神葵高花青素新品種，可提供國產機能性原料素材新選擇。

台東農改場指出，「台東６號」黑晶乾果萼的花青素含量高達３０．６ｍｇ∕ｇ，是目前主要栽培品種「東３號」的七點七倍，單位面積產量為「台東３號」的四倍，無論花青素含量或產量表現上都相當的出色，適合作為機能性產品原料。

此品種已提出品種權申請，未來可授權給業者開發機能性產品，可望促進洛神葵產業多元化加值利用。

陳信言表示，目前全台洛神葵栽培面積為一四六公頃，台東縣為洛神葵主要產地，占全台百分之七十八。台東縣的洛神葵產業具備成熟的產銷鏈，相關加工產品頗受遊客喜愛。在近年國人預防保健意識提高下，此次洛神葵高花青素新品種的育成，將可提供國產機能性原料素材新選擇。

洛神葵高花青素新品種果萼顏色為深紫紅色，每公頃乾果萼產量達一二００公斤，為高產、高品質的品種，適合機能性原料素材使用，可用於茶包、萃取飲品及錠劑等日常生活多元產品型態發展。