記者林坤瑋／宜蘭報導
鳩之澤為太平山國家森林遊樂區的重要遊憩據點之一，位於海拔約五百二十公尺，其溫泉為國內唯一的藍色溫泉，有「美人湯」之譽。據點內除有大眾ＳＰＡ池、家庭湯屋、男女裸湯外，並有溫泉煮蛋槽及生態豐富的鳩之澤自然步道，一直是遊樂區內熱門的遊憩據點，定元旦正式開幕。
羅東林管處表示，區內的泡湯、餐飲及零售商品的販售服務係由林管處自行營運至今，為提供到訪鳩之澤泡湯及走步道的民眾更優質便利的餐飲服務，林管處於今年完成鳩之澤本館的整修工程後，一樓空間參照「國有公用不動產收益原則」試辦一年的短期標租，由鳩之澤有限公司得標經營，提供合菜、下午茶、販賣部等餐飲服務。
羅東林管處說，鳩之澤有限公司得標經營並將該餐廳取名為「旭澤屋」，已十二月三日試營運，元旦正式開幕，一同和大家展開新的一年。「旭澤屋」服務項目包括「兩人套餐」「家庭合菜」、「下午茶點」、「咖啡飲品」、「伴手禮販賣部」等服務，提供前來太平山國家森林遊樂區的遊客，休憩及用餐更多元的選擇，販賣部也精心挑選許多宜蘭在地伴手禮可供選購。除此之外，旭澤屋也將於一、二日兩天歡慶開幕活動，咖啡飲品享九折優惠；用餐即贈「手作港式美點」打卡分享再加贈精美小禮物。元旦當天，營業時間調整為清晨六時三十分至十九時，還有當天限定主廚手作港式早點，讓追完曙光下山的各位，能填飽暖胃迎接新的一天。