粄條文化節開幕 內埔飄香

　記者鄭伯勝／屏東報導

　「二０一九屏東粄條文化節」九日在內埔農會前廣場熱鬧開幕，除了有在地二十家業者在活動期間提供限量創意粄條免費試吃外，還有客家產業展售、光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅，縣長潘孟安並化身「型男主廚」炒出香味四溢的「客家粄條」，吸引千餘人參與，氣氛十分熱絡。
　潘孟安表示，今年粄條文化節舉辦地點特別開拔到內埔鄉，除了彰顯地方特色美食，也透過活動的舉辦讓客家傳統美食、異國米食文化能夠藉由活動帶入族群融合的精神，打造傳統產業再升級；並藉由美食和產業交流，讓多元族群在屏東找到共通點，帶動青年對家鄉味的肯定，繼而回鄉接手家業。
　現場除了有粄條美食限量免費試吃、客家產業展售、音樂表演及客庄輕旅行外，今年也編了一曲象徵客庄美食的粄條舞，潘孟安、客委會客發中心副主任吳昌成、內埔鄉長鍾慶鎮等人與民眾們共跳粄條舞。
　今年的粄條文化節十六日在屏東市台糖縣民公園還有一場活動，將邀請知名主廚詹姆士與客家社區媽媽們，炒出屬於家鄉的美味粄條料理，讓大家一次可吃到到多元的屏東粄、越南河粉和閩南米苔目等粄食美味。