記者吳瀛洲／新北報導
配合行政院環保署修正公告「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」，自今年一月一日及二月一日起分別針對新設及既設餐飲業實施；新北市府環保局為使餐飲業落實空污防制措施，規劃將燒烤業、排餐館、連鎖餐飲業及營業面積達一百平方公尺或三十個座位數以上之餐飲業全數納入管制對象，如未依規定辦理者，最重可依裁處二千萬元罰鍰。
環保局表示，新北市空污陳情對象以餐飲業為大宗，主要都是反映油煙異味問題，隨著防制新法上路，透過擴大納管容易產生油煙廢氣的餐飲業別，加強管制油煙廢氣收集設施的使用，除油煙污染防制設備須維持正常運作、加強維護保養外，還要做成紀錄並保存二年備查。
環保局指出，針對屢遭陳情餐飲業將持續進行輔導、管制，陳情家數由一０九年二二九九家降至一一０年三四六家，降幅高達八十五％；而屢遭陳情餐飲案件數，由五三四六件降至一七二一件，降幅為六十八％，成效良好。
環保局指出，該局與景文科技大學合作，全國首創餐飲業環境教育課程，針對該校餐飲科系學生安排實體環保課程，除以稽查實務經驗分享帶入相關環保法令知識外，並搭配實體設備運作原理解說，讓學子瞭解氣罩收集目的及防制設備處理流程，期透過實務課程將環保理念及知識傳達給未來有興趣從事餐飲業的學子。
環保局程大維局長表示，環保局也規劃與職訓中心合作，納入相關環境教育課程，讓有意願從事餐飲業之人員具備環保知識，以避免餐飲業經營時造成環境污染，提升民眾的生活環境品質。
