記者陳建興∕台北報導
農曆春節將至，雞蛋產量減少、價格上揚，農委會二十八日說明調度供應對策；農委會主委陳吉仲表示，已協調加工業者及蛋商釋出庫存，目前日產二千一百萬顆，加上每天調度八十萬顆以上給傳統市場散裝門市，另日增十萬顆給連鎖通路，確保除夕前買得到雞蛋。
陳吉仲指出，二十八日開始到除夕前，是國人採辦年貨最高峰，以目前三千二百萬隻蛋雞，每天可產出二千一百萬顆，因應節前需求量會增加百分之十，所以約需再補足一百萬到二百萬顆。
他並說明，為因應市場需求熱絡，農委會已成立調度平台，協調國內主要蛋品業者及大型食品加工業者，以每天四千箱，每箱二百顆，共八十萬顆以上的規模釋出庫存，增供傳統市場散蛋門市銷售。
其次，請蛋品業者除依原有契約執行，確保超商、超市、量販等通路供應持續，另調度每天一萬盒（十萬顆）平價蛋加量供應。
陳吉仲強調，透過以上機制，要確保除夕前消費者所需雞蛋供應無虞；春節後若氣溫變暖，產量會增加，萬一雞蛋不夠，農委會會從國外調度，相關作業已開始準備。
至於禽流感是不是減產主要因素，陳吉仲回應，減產最大影響因素是近期天氣變冷、日夜溫差大，導致蛋雞產蛋率下降；禽流感也是原因之一，目前統計五場蛋雞場發生疫情，以一場平均二萬隻，共十萬隻，影響一天減產十萬顆，對比雞蛋日產減少一百萬到二百萬顆，禽流感不是主要原因。