桶裝威士忌富玩趣 不乏豪飲者

記者陳俊文∕台南報導

雖有「古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名」的謬論，但台灣人的豪飲可是舉世聞名。以前過節送酒禮都是一瓶一瓶送，今年則流行送一桶。

最近幾天的電視廣告，酒品占了很大的比例，酒仍是送禮的大宗，尤其是近幾年最紅的威士忌。以前送個一、二瓶威士忌很稀鬆平常，今年有人一桶威土忌十八萬元送禮或自用不砸眼。一位李姓消費者表示，不純只是喝，桶裝威士忌用來養酒，讓酒更純化，其實有它的玩趣。

這樣一桶來自蘇格欄的威士忌價格，從十五萬元飆漲至今年的十八萬元，可得六十瓶加贈十二瓶七百五十西西的威士忌和一個西班牙雪莉橡木桶，有在喝威士忌的人都知道，威士忌需進橡木桶純化，一方面也讓味道產生更多變化，桶裝配套則則先由酒廠投放兩瓶入桶，充分讓威土忌和橡木桶做結合，也避免橡木桶損壞。

到台灣後，容量二十五公升的橡木桶由酒友自行再倒三十瓶入桶，存放一年後，酒會蒸發掉一成，酒精濃度從四十二度變成四十六度，但口感更加柔順，豪無嗆辣感，今年流行用桶裝熟成一年的威士忌做為禮物送人。

李姓消費者表示，桶裝威士忌的樂趣在於每週還要動手搖幌酒桶，讓酒的純化更加均勻，若以該瓶威士忌市場價從三千元飆漲至五千八百元來看，這樣買還是非常物超所值的。但要提醒大家：飲酒過量有害身體健康，大家還是量力而為。