雲縣崙背國小首件中央廚房新建工程動土

記者陳正芬／雲林報導

雲林縣政府爭取到僅次高雄市的中央廚房補助二億七千五百萬元經費，新建七校、擴建兩校中央廚房，二十三日於崙背國小舉行首件新建工程動土，縣長張麗善、議員梁銘忠、李明哲、廖偉晴、游淑雲、鄉長李泓儀及多位民代等出席。

張麗善指出，為解決偏鄉學校自設廚房面對物價上漲營運壓力，教育處依據中央推動偏鄉學校中央廚房計畫，爭取七校新建經費共二億四千五百萬元，兩校擴建經費共三千萬元，讓偏鄉小校學童透過中央廚房及控溫餐車，也能吃到高品質營養午餐。

張麗善表示，崙背國小中央廚房完工後，供應本校也提供豐榮國小及大有國小全體師生午餐，資源共享運作模式會複製到其他八校；未來如有社區長輩需要送餐，可依能力與距離給予協助。她強調，日本核食及含有瘦肉精豬肉絕不會進入校園，縣府一定會嚴格把關，使用在地最新鮮且符合三章一Ｑ的食材。

教育處長邱孝文說，雲林在此次教育部中央廚房補助計畫爭取到的經費僅次於高雄，是全國第二名，除設置中央廚房，還加碼補助廚工薪資、提供營養師人力，載送食材或運送午餐冷鏈保鮮車、控溫餐車，並透過午餐運送物流智慧化全程監控，讓食安更透明看得見。