亞洲餐旅學校日前舉辦六十五週年校慶慶祝大會，除了有社團選手成果發表、亞餐好聲音歌唱大賽外，還有各班上菜秀，每個班級要各做出一道祝壽料理，在大會典禮上一一端菜進場，並搭配舞蹈等表演，展現廚藝及才藝。另外還有學生最喜歡的校友回娘家設攤園遊會，吃、喝、玩、樂一應俱全。
亞餐今年的校慶大會中，頒獎表揚甫獲二０二一台南市高中籃球聯賽冠軍的亞餐男籃隊，及獲得商業類技藝競賽中餐烹飪金手獎、各類全國餐飲大賽獲獎的學生與資深優良教師。
另亞餐還將多元展能的靜動態社團展及亞餐傳統耶誕薑餅屋製作比賽結合呈現，在台南市私立高中職可說是絕無僅有，其中又以學校特聘五星烘焙主廚吳家銓師傅製作的巨型薑餅屋最為吸睛，學生的反應熱烈。
最熱鬧的園遊會，今年特別邀請校友回娘家設攤，頗有老中青傳承的味道，內容琳瑯滿目，吃、喝、玩、樂令人目不暇給，氣氛熱鬧滾滾。值得一提的是亞餐近年招收海外僑生有成，各類社團及料理比賽都有多元文化的融入，在歡欣鼓舞的校慶活動中期望帶給學生另類國際文化的學習與體驗。
校長林士哲表示，亞餐是餐旅專門學校，近年來因為少子化的趨勢，所以必須更專業、更資訊化，為了凸顯亞餐的餐旅教育全面化特色，已決定將增設與餐飲相關發展的科系，預計一一一學年度開始招收「烘焙食品科」與「電子商務科」。
（記者施春瑛）