貢寮海景壯麗 福隆海味「尚青」

記者蔡琇惠∕新北報導

新北市貢寮周邊海域物種豐富，「貢寮鮑」更是特色品牌，漁業處推薦福隆田媽媽餐廳打造濃濃貢寮在地漁村氣息，讓顧客欣賞漁港風光，更吃到「尚青」的海味，歡迎民眾來到福隆遊漁港，支持當地產業，促進在地消費。

漁業處表示，福隆漁港位於熱門的舊草嶺環狀自行車道上，景色優美，近可欣賞幽靜的漁港、周邊的福隆沙灘及海水浴場，遠可眺望遼闊的太平洋，是個適合家人朋友假日時光到訪的景點。走累了肚子餓，推薦貢寮區漁會福隆辦事處二樓的田媽媽精緻鍋物餐廳，主打以在地或當季食材製成的餐點，例如九孔、鮮魚或軟絲等個人小火鍋，是到訪遊客用餐的好選擇。

店內的裝潢、彩繪及桌面擺設更是以海洋為主題，透過對外窗，讓您一邊用餐一邊欣賞美麗的山海景或往來的漁船，感受滿滿的漁村氣息。

田媽媽餐廳店長，同時也是福隆在地媳婦的蔡雅斯說，田媽媽成立的精神，是以在地新鮮食材，開發可口健康的特色料理，並提供遊客舒適且具在地特色的用餐環境。來田媽媽用餐建議放慢步調，細細品嘗，海鮮來源以在地貢寮鮑養殖戶或漁船捕獲後急速冷凍保存為主，地產地銷，也因為食材新鮮，原味是最推薦的吃法，不用過多的調味料，微火慢煮，突顯食材最原始的美味，餐後再用貢寮當地特色的石花凍做結尾，絕對能滿足饕客的用餐體驗。