〈校園廣角鏡〉摃麻篩麻 南興學童樂開懷

胡麻產季來臨，安定區南興國小學生也忙著到學校附近的胡麻田進行「拔麻」、「摃麻」、「篩麻」，體驗胡麻收成的相關過程，感受農民因收成忙碌卻也帶來收穫的喜悅。南興國小校長郭茂松說，胡麻食農教育是該校的校本課程，全校學生都需參與，希望讓在地學生了解在地產業，進而喜愛這塊土地。

南興國小學校周遭有不少胡麻田，也有多家麻油榨製工廠，胡麻是在地最具特色的農產業，校方也因此將胡麻相關體驗課程，包括種植、採收、榨油及胡麻食品的烹製等，設計一套從一年級到六年級的校本課程，學生到畢業後，對胡麻產業的發展歷史及產業特性等，有全套完整的了解。

以往南興國小會在校內闢建一小塊胡麻田，讓學生就近觀察體驗，但今年校方則改變在校內種胡麻的做法，改與學校顧問合作，安排學生到學校附近的胡麻田進行學習體驗。

近來南興國小的學生陸續出現在胡麻田裡，除了拔胡麻植株，進行採麻的第一步體驗外，等胡麻曬乾後，則前往胡麻田展開摃麻、篩麻的體驗，大家在胡麻田裡忙得不可開交，新奇又好玩，尤其看到細小的黑芝麻被摃出來，並透過篩盤過濾雜質，純淨的黑芝麻成堆，學生也相當開心。

郭茂松指出，配合教育部政策，學校訂定胡麻作為本位教育課程，希望透過胡麻相關栽培管理的學習課程，讓學生更貼近在地產業，未來能成為產業發展的支柱，讓地方產業永續發展，邁向繁榮。

（記者林相如）