（記者陳金龍攝）
記者陳金龍∕台中報導
清明掃墓過節的傳統習俗，都要用俗稱「鼠麴粿」拜拜然後分食，只是現今工商社會，都由廠商以機器製作，少了幾分阿嬤的味道，台中市沙鹿區西勢里社區發展協會，二十五日舉辦關懷弱勢烹飪研習活動，找來婆婆媽媽一起做鼠麴粿，齊心展現傳統包粿技藝，也讓大家吃到正宗鼠麴粿的香Ｑ好滋味。
西勢里長蔡坤地表示，清明掃墓時，習慣以鼠麴粿拜拜、分食，里內長輩每年都會自製鼠麴粿，近二年他想到老人家以前逢年過節都是十項全能，端午包粽子、過年做紅龜粿、元宵滾湯圓，樣樣自個來，所以規畫在各個民俗節日，由婆婆媽媽自己動手做各種應景懷舊料理。
社區婆婆媽媽準備的餡料，從炒菜圃米、捏粿團，教大家自己動手包粿，大家分工合作製作鼠麴粿時，邊做邊聊是眾人最快樂的時光，鼠麴粿炊蒸後，熱氣帶出香味四溢，活動結束後，將鼠麴粿分送里內的弱勢、獨居及行動不便的老人，香Ｑ好滋味讓長者們感受滿滿的愛心及關懷。
前台中市議員尤碧鈴昨日也到場共襄盛舉，尤碧鈴說，西勢里長輩手做的鼠麴粿，軟Ｑ甜香的口感，是美好滋味更是兒時難忘的古早味。尤碧鈴也下場露一手，對自己做出的成果，感到非常滿意。
