新北傳統小吃創業技能班 報名

記者吳瀛洲∕新北報導

為提升待業者專業技能，新北市職業訓練中心今年首度與中華穀類食品工業技術研究所攜手合作，推出「傳統小吃創業技能班」將自五月二日至六月一日進行為期五週密集訓練，傳授中式麵食及台灣傳統小吃的製作技巧，想練就米麵美食技藝或一圓創業夢想的民眾，即日起至四月廿二日趕緊報名。

勞工局長陳瑞嘉表示，新北職訓中心今年首度與號稱「台灣藍帶學校」的中華穀研所合作，期待借重該單位豐富的傳統食品教學經驗，提供勞工朋友待業者更多元的選擇。過去世界麵包冠軍吳寶春、武子靖等，都曾接受中華穀研所的訓練。

陳瑞嘉說，這次「傳統小吃創業技能班」課程以中式米、麵食及台灣小吃為主軸，教授荷葉餅、燒賣、八寶粥、牛肉麵、脆麻花、甜年糕等超過六十個品項種類多元，相信可讓參訓的學員技能滿點。

新北職訓中心表示，這次「傳統小吃創業技能班」不只為培育出餐飲好手，也希望協助失業勞工順利就業或獨立創業，課程將於五月二日至六月一日（除每週末外）在中華穀研所進行全日制訓練，即日起至四月廿二日止歡迎有興趣民眾可至「新北勞動雲∕職訓補給站」網搜尋「傳統小吃創業技能班」進行報名。