護生善緣前進國際蔬食文化節超人氣黑豆醬油現場飄香

記者朱麒鼎/台北報導

2022國際蔬食文化節將於5月6日登場，由「人間福報」主辦，是一年一度最盛大的素食、蔬食文化生活展，展場設有多個主題區塊，讓喜愛蔬食的朋友一站式滿足。其中不乏特色素食產品，知名友善蔬食品牌「護生善緣」也帶來熱銷上萬瓶的有機黑豆醬油與其他特色商品參展，現場也提供試嘗黑豆醬油供民眾體驗。

護生善緣致力提供無毒天然無添加友善環境的多樣化食品,是2014年由法藏法師所創立，八年前，法藏法師住錫於國境之南-屏東滿洲鄉時，看到農民長年因強勁落山風造成經濟低迷，人口外移，發展建設停滯，法師不忍，為化解苦難，實現環境與社會正義，親自奔走推動當地特有的”黑豆經濟”，因此成立護生善緣，收購並打造產銷一條龍，用行動翻轉農民生計，而所得盈餘則全數回饋社會，發願要做一間 100%的社會企業，而”黑豆法師”也成為他的別稱，直至今日仍持續深耕”善”的力量，幫助更多地方小農。

法藏法師基於善心全力協助推廣只有滿州鄉當地生長的台灣原生種黑豆、以及香檬，天然有機栽種認證。

護生善緣黑豆醬油便是由號稱”黑美人”的屏東滿州鄉黑豆製成，比一般黑豆小的迷你版的恆春種黑豆，風味特殊，豆香味更濃郁。無基因改造，栽種時不灑農藥並以有機裁培，利用古法釀造180天，過程完全無添加任何化學增味劑，在陽光下玻璃會透出淡淡的琥珀色光澤、味道更加甘醇濃厚，讓平淡的食物秒變五星料理，在母親節為媽媽煮一桌孝敬大餐吧!