記者鄭伯勝／屏東報導
屏縣高樹鄉優質農特產品除了有全台知名的蜜棗外，全鄉鳳梨種植面積已超過八百公頃、芋頭種植面積也達三百五十公頃，為全台第二大芋頭產地，因此高樹鄉公所將鳳梨、芋頭和蜜棗並列為高樹三寶，鄉公所也特別於七日上午在該鄉新落成啟用的「新豐親水公園」盛大舉行「高樹鄉鳳梨芋頭節」，吸引近千位民眾親子參與，場面十分熱絡。
昨天的２０２２高樹鳳芋節，鄉公所特別準備了豐富的摸彩獎品及精彩的表演活動，藉以推廣在地優質的鳳梨及芋頭產品，現場更由專人製作千份用在地鳳梨、芋頭結合的鳳芋風味捲，讓參與活動的鄉親品嘗，在推廣鳳梨、芋頭的同時，也讓鄉親於新落成的新豐親水公園體驗高樹鄉新的休閒育樂設施。
高樹鄉長王樹圍表示，今年高樹鳳芋節的活動地點特別選在新落成的新豐親水公園盛大舉行，就是為了讓參與的遊客及鄉親體會親水公園帶來的休閒育樂新氣息，再搭配高樹鄉最出名的芋頭以及鳳梨農特產品，讓每位參與的民眾不只是體驗高樹鄉的新氣象，更可以品嘗到高樹最美味的農特產品。
王樹圍強調，目前是高樹鳳梨、芋頭盛產季，歡迎大家到高樹新豐親水公園觀光並品嘗優質的農特產品。他進一步指出，高樹鄉所種植的番石榴品質也十分優良，因此鄉公所也將於今年九月舉辦高樹番石榴推廣活動，歡迎民眾踴躍參與。