熱心公益的蔡在明，參與近二十個社團，日前經票選，擔任台南市飼料及動物用藥商業同業公會理事長。蔡在明表示，公會因從事飼料及動物用藥人數不多，希望整合上下游相關產業力量，致力防疫，提供民眾最健康安心的食物。
一般人對飼料、動物用藥深感陌生，認為和自己的生活毫無相關，其實，一般人吃的牛雞鴨魚等動物，只要是飼養，就得吃飼料和用藥，一般人聽到自己食用的食物有用藥，難免質疑害怕；蔡在明說，就跟養小孩，為讓其健康長大，得打針保護一樣，民眾擔憂使用抗生素等，都經過嚴格管制。
蔡在明開設鋁材公司，為何會參加飼料和動物用藥公會？蔡在明說，因為從事該行人數不多，但需要發聲管道，因此相關上下游產業加以結合，希望團結力量大。蔡在明接任第十八屆理事長，會員數約五十餘人，蔡在明希望招募更多相關產業者加入，整合上、下游資源，壯大公會陣容，也透過相關產業緊密結合，降低成本、增加競爭力，擴大會員視野和擴展資源。
蔡在明說，民眾相當重視食安問題，這也是公會未來著力方向，尤其近年來世界各地各項疫情不斷，從登革熱、非洲豬瘟、雞瘟等，無一不影響食材供給和物價，連近日雞蛋漲價，民眾都深深感受荷包縮水，當然民眾最關心的食材健康和安全性，更是公會近年來最致力關注的議題，對抗生素、瘦肉精等更是嚴格把關，絕對保證民眾入口的食物安全無虞。
蔡在明出身貧困，如今創業有成，參加數十個社團，圖的不是名聲，而是真心想幫助人，從東北扶輪社、中華民國國民外交協會台南市市會、各級學校家長會、分局顧問乃至於市政顧問等，朋友吆喝，他也加入飼料和動物用藥公會，並擔任理事長職務，希望貢獻一己之力，服務社會。蔡在明表示，希望飼料和動物用藥公會提升自我，除讓民眾吃得健康安心，社團力量擴大後，更能取之社會、用之社會，力行公益，回饋大眾。
（記者林雪娟）
