高市冷凍截切鳳梨 首發日本

記者吳門鍵∕高雄報導

高雄市農業局與業者合作，將金鑽鳳梨以急速低溫冷凍技術，製作成「冷凍截切鳳梨」，九日首發二十噸外銷日本，預計中下旬抵日本橫濱上架當地超市，為台灣鳳梨銷日開啟新頁。

農業局長張清榮表示，鳳梨進入盛產期，但受疫情影響，國際海空航班大亂，導致水果外銷時程受影響，為克服不耐儲存、檢疫等困境，特選旺來果菜生產合作社所種植的高品質鳳梨，透過急速冷凍技術截切加工製成「冷凍截切鳳梨」，方便食用也能將鳳梨的鮮美牢牢鎖住，保存期限長達二年，讓日本消費者一年四季都能品嘗最甜美的高雄鳳梨。

張清榮指出，冷凍截切鳳梨製作不易，八十公噸的鮮果只能製作出二十公噸冷凍鳳梨，搭配藍天運通公司所提供的妥善的冷鏈設備，才能不受時間與空間影響，讓海外的消費者品嘗到高雄鳳梨的鮮甜滋味。

首發日本的二十公噸冷凍截切鳳梨，昨天在農委會國際處副處長林志鴻、農糧署主秘陳啟榮與張清榮一同見證下，以海運外銷日本，預計五月中下旬抵達日本橫濱，並上架當地連鎖超市。

農業局表示，高雄鳳梨種植面積達一千多公頃，產區以大樹為主，其次為大寮、內門、鳥松地區，盛產季節從四月至六月，高雄鳳梨外銷日本今年二月至今已達三千公噸，將持續努力積極開拓海外市場。