阿里山莊園咖啡賽 得獎名單出爐

阿里山莊園咖啡精英交流賽得獎名單出爐。(記者湯朝村攝)

記者湯朝村∕嘉義報導

國內規模最大的地區咖啡生豆評鑑賽─嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽,從日前繳豆開始,歷經物理篩選、初賽、複賽到決賽,一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序,得獎名單十一日出爐。

農業處指出,評鑑大賽由阿里山國家風景區管理處與嘉義縣政府共同主辦,嘉義縣咖啡產業發展協會執行,是台灣地區規模最大、競爭最激烈的國產咖啡生豆評鑑賽。評鑑生豆依採後處理的不同,分為水洗組、日曬組、蜜處理組及藝伎組,繳交樣豆需包含帶殼豆及去殼豆二種。

今年的咖啡烘焙團隊由賴昱權擔任烘培委員長,農委會茶業改良場劉千如擔任主審,十五位國際級咖啡職人組成感官評審團,評分標準引進國際評鑑制度,採用SCA國際咖啡組織杯測表格進行評分,分數必須達八十分以上,才屬精品咖啡等級。

農業處強調,評鑑賽目的在於讓在地咖啡農相互交流與學習,並且透過專家與咖啡杯測師的經驗,提升整體品質,為地方和咖啡農創造更大的競爭力。

種組特等獎得獎名單為水洗組及蜜處理組:他扶芽tfu’ya有機農園,日曬處理組:鄒築園,藝伎組:奎咖農莊。