台中於台灣大道市政大樓舉辦乳品料理競賽

　記者徐義雄／台中報導
　台中市衛生局十八日於台灣大道市政大樓舉辦乳品料理競賽，來自社區據點、學校、餐飲業者等二十組好手同場較勁，將乳品料理結合在地特色菜餚，每組製作兩道、共四十道料理，從中選出得獎團隊。
　衛生局說，競賽中，專業組獲獎第一名的是武陵富野渡假村參賽隊、第二名為清新溫泉飯店「清新隊」、第三名為弘光科技大學「全弘廚房」；一般組第一名由大肚幸福心社區照顧關懷據點「我愛幸福隊」獲得、第二名為台中地區農會何厝家政班、第三名由朝陽科技大學「議員好棒棒2.0」榮獲。

　衛生局長曾梓展表示，國民健康署國民營養健康狀況變遷調查發現，長者乳品攝取不足盛行率為百分之八十一點六，乳品攝取不足容易導致鈣質缺乏，提高骨質疏鬆症發生機率。創意料理競賽將在地食材、乳品及健康元素融入，民眾看到不一樣的乳品料理，提倡乳品攝取的重要。
　國民健康署對成人每日鈉含量建議，攝取不宜超過二千四百毫克，相當於每日鹽量不超過六公克，提醒民眾，長期攝取過多的含鈉食物除引發高血壓外，容易增加動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的發生。