南大附中自製冰淇淋 愛心義賣

記者汪惠松∕永康報導

南大附中餐飲技術學程在新冠肺炎疫情嚴峻下，改變以往餐會呈現成果模式，進行「冰淇淋禮盒義賣愛心做公益」 活動，將義賣所得全數捐予台南仁愛之家育幼院，展現餐飲學生愛的付出與傳承。

南大附中餐飲技術學程每年均有不一樣的暖心活動，今年因疫情的影響，學程於五月初起進行冰淇淋義賣活動，結合畜產學程的雞蛋與牛奶，從「產地到產品」的製作及販賣過程中，拋磚引玉地讓大家一起伸出援手，也一同發現附中豐富的資源。

愛心義賣活動先在校園及網路上進行為期一週的預售，一推出就廣受好評，主要是因餐飲學程的冰淇淋與市面上產品的差異化，製作原料中完全沒有加一滴水及乳化劑，且是使用學校自產的雞蛋與牛奶，研發出特殊口感的燕麥及巧克力口味，均大受歡迎，因此不斷加大產量供貨。

活動將所得全數捐給台南仁家育幼院，主要是因該院一直以來為因特殊原因無法教養、無力教養或失依、變故之兒童及少年，提供委託及保護安置，給予服務對象生活支持、諮詢輔導等服務，以增加其生活適應與問題解決的能力。

校長陳森杰肯定學生在學習過程中自主發起的這項義賣活動，在傳遞美味之餘，更傳達了滿滿的愛心給有需要的社會弱勢團體，對學校、學生、社區來說，成就了三贏的共好。