〈校園廣角鏡〉崑大餐飲系師生４人獲優秀青年獎

崑山科大餐飲管理及廚藝系老師林文麒對餐飲教育充滿熱忱，並積極帶領學生參與國際競賽展現餐飲專業技能，獲獎無數，與四年級學生林璟妤、洪萾潔、徐珮慈，分別榮獲一一一年度救國團台南市團委會社會及大專優秀青年獎，全系師生與有榮焉。

崑大共有餐飲系師生四人獲獎。其中大專優秀青年三人之一林璟妤，大一就挑戰國際賽並獲獎，也在國內咖啡手沖及甜點賽事中拿到金牌，是得獎常勝軍。藉由自身出色表現在大二時至新加坡武吉士美居飯店進行海外實習，培養獨立自主、堅毅不拔的餐飲服務精神。她表示，自己樂於挑戰也不怕失敗，感謝學校大量補助競賽所需經費，讓她能夠心無旁騖全力投入競賽的訓練與準備，朝成為全方位餐飲專業人才目標邁進。

洪萾潔表示，就讀餐飲系不僅能學習豐富的餐飲專業知識，也跳脫課本接觸各式餐會活動，在學校經費補助下也透過比賽不斷提升自己的能力，驗證自己做了正確的人生選擇。徐珮慈則表示，沒想過自己會獲獎，感謝學校挹注優良師資與設備，讓她在四年大學生活中參加各種餐飲專業競賽、考取證照、並協助餐會活動，累積實戰經驗。

除三名學生獲獎，餐飲系老師林文麒也因傑出表現而獲得社會優秀青年獎。林文麒從事教職工作多年，對餐飲教育充滿熱忱，課程上以其幽默風趣的教學風格，深受學生歡迎，並積極帶領學生參與國際競賽且屢獲獎項，此次獲得表揚無疑對他是更進一步肯定。

崑大餐飲系主任洪綺吟指出，該系師資專業卓越、教學態度積極認真，經常帶領學生參與國際性餐飲專業競賽、輔導考取國際證照績效優異，讓學生能習得各項餐飲專業技能，而學校建置完善的軟硬體設施，以及補助各項證照與競賽經費，讓學生在學習上無後顧之憂，更是餐飲系師生能在各項競賽及餐飲專業表現屢獲肯定的主要原因。

（記者汪惠松）