記者葉蒼秀／苗栗報導
端午佳節將屆，為守護民眾飲食安全，苗栗縣政府衛生局抽驗市售端午應景食品，包含粽子、豬肉、各式配料(香菇、蝦米、菜脯、豆干、鹹蛋黃等)共計二十一件，檢驗衛生指標菌、漂白劑、防腐劑、蘇丹紅等項目，肉品則是檢驗動物用藥殘留量，檢驗結果其中一件蝦米與規定不符，產品已下架停售，並移請來源廠商所轄之衛生局辦理。
衛生局長張蕊仙提醒民眾，於選購端午節應景食品時，要注意幾點事項，一、慎選食材：選擇包裝完整、標示清楚之食品，蝦米乾貨類使用前可先以大量清水充分浸泡、清洗，以減少食品添加物之殘留。二、注意保存：粽子應趁新鮮食用完畢，避免放置室溫太久，以免粽子變質腐敗，若「冷藏」儲存，其溫度應維持在4~7°C，並於三天內吃完；若「冷凍」儲存，其溫度應控制在-18°C 以下，並且不存放超過二個星期；加熱食用時食品中心溫度應超過70℃，?勿反覆加熱及冷藏。三、不宜食多：吃粽子時勿狼吞虎嚥，並搭配蔬果等纖維質較高的食品，且留意少油、少鹽、少糖、多纖維的飲食原則，以達到均衡飲食。衛生局同時呼籲食品製造業者應確實控管製售產品之品質衛生，確實、完整的將產品資料標示於外包裝，賣場及一般販售業則應落實自主管理。
縣長徐耀昌表示，依據衛生福利部疾病管制署相關數據推估五月二十日至六月中旬是疫情高峰期，端午節正好落在高峰期中，提醒鄉親做好防疫措施，外出請佩戴口罩、儘量避免出入人潮眾多的地方、注意社交距離、飯前飯後勤洗手，大家齊心協力抗疫。
