東山咖啡評鑑 香到買家掏腰包

台南市咖啡評鑑和分享媒合會,東山區農會以杯測方式,提供買家品測後購買。(記者陳佳伶攝)

記者陳佳伶∕東山報導

南市今年第十年舉行台南市咖啡評鑑,東山農會廿七日首度舉行分享媒合會,現場買氣熱絡,咖啡評鑑的冠軍豆以拍賣方式競標,以每公斤一萬元,共四公斤順利售出。

市府農業局、東山農會等單位舉辦台南市咖啡評鑑,將在地咖啡農種植的咖啡生豆參與國際級規則的評鑑,成績揭曉。前三名分別是特等獎─御香咖啡園陳建源八十五點九八分,頭等獎─金讚咖啡農莊園葉明讚八十五點六四分;金質獎─大鋤花間咖啡生態農場郭雅聰八十四點九六分,還有七名優等獎。

東山區農會首度辦理分享媒合會,將今年度評鑑達八十分的精品生豆共計廿四支,提供買家以杯測方式進行品測,第一名特等獎以拍賣方式競標,最終以每公斤一萬元,共四公斤售出,其餘生豆以不同獎列區分訂價,現場買氣相當熱絡。

市長黃偉哲表示,台南市自一0二年辦理咖啡評鑑,每年都將評鑑前三名生豆薦送美國咖啡品質協會,爭取國際權威的精品級認證,累計廿四支生豆獲得國際級認證,讓更多人看到台南咖啡,今年陸續還有咖啡節產業文化活動,值得民眾期待。

農業局長李建裕表示,今年首次由東山區農會舉辦媒合會,期望促進產業間的合作關係,讓更多商家及業者深入了解東山地區咖啡,拓展國內通路。

東山農會總幹事余淑琴說,這次分享媒合會,邀集全國各地喜愛咖啡的業者和民眾參加,現場進行品測,綜合考量乾香、濕香、風味、餘韻、酸質、體脂感、一致性、平衡性、乾淨度、甜度等,讓買家購買屬意的台南精品咖啡豆,買氣旺幾乎完售。