防死廢畜禽加菜 查核1292家畜牧場

記者翁聖權∕新營報導

每年端午節連假期間，民眾對畜禽肉品需求量大增。為防範死廢畜禽肉非法流入市場，台南市加強稽查死廢畜禽流向，農業局已對一二九二家畜牧場展開查核。

農業局長李建裕指出，防範死廢畜禽肉非法流入市場，農業局採輔導及查核方式並進，以不定期派員查核畜牧場死廢畜禽處理方式，及藉由各畜牧產業團體加以宣導，另每月執行道路攔檢及違法屠宰聯合查緝工作，預防有違規載運死廢畜禽之情事，層層為消費者把關。

為杜絕死廢畜禽被非法流用，農業局今年將查核一二九二家畜牧場，要求畜牧業者應依畜牧法相關規定妥善處理死廢畜禽，並確實填寫及留存化製原料來源單或死廢畜禽數量及處理情形紀錄。死廢畜禽交給化製場委託之化製原料運輸車時，其駕駛應予核對後簽收；這不僅免於自場之死廢畜禽遭人流用的受害情形，並可杜絕弊端，更提升畜牧產業形象，降低國人的食肉危害。

農業局同時推動強制豬隻死亡保險，結合台南市農會統籌轄內各區農會辦理豬隻死亡保險，透過保險機制，農民投保加上政府補助，只要簽訂死廢畜禽化製合約及負擔些許保險費用，農民飼養或運輸過程死亡的豬隻得以獲得理賠金，分擔農民的飼養風險以及減少生產成本，降低死豬遭不肖廠商非法流入市面的風險。