城博會限定台鐵便當 10日開賣

記者吳翊慈∕基隆報導

二０二二城市博覽會即將在基隆登場，台鐵局、市府及左腦創意三方合作統籌策劃城博限定版台鐵便當。市長林右昌表示，基隆是台灣的起點，包括鐵路起點、國道起點、水準原點都在基隆，基隆不僅是海洋城市，更是美食之都，透過二０二二城博會與台鐵局共同推出聯名台鐵便當，希望用充滿海港風味的城博便當，迎接來自各地的旅人們。

此款便當由台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位，且擔任「二０二二城博會」Ｂ２正濱展區「大基隆。市」特色市集策展顧問的食材達人徐仲，設計代表基隆經典味的「港都咖哩排骨」做為主菜，再藉由台鐵局七堵餐旅所主廚烹飪詮釋而成。

二０二二城博會正式開展期間，十至十九日將在基隆火車站台鐵便當販賣店（南站），每天上午十時三十分起限量販售，每天供應一百個，每個售價一百二十元。

日據時期起，基隆係為台日海運交通的門戶，因而讓日本洋食文化之一的「咖哩」輾轉傳入台灣，並逐漸融入基隆當地的飲食中。徐仲以「咖哩」為主題，在台鐵排骨的醃料中加入咖哩粉，並採用在地特產「吉古拉」及「豆干包」作為配菜。

此外，此款便當腰帶邀請到圖文作家、「大基隆。市」的策展人米力操刀，以手繪插圖筆觸，勾勒出「基隆嶼、漁船、港口」等意象，讓便當從食材到包材都洋溢港都風情。產發處長黃健峰表示，基隆是海港城市，不僅看得到海景、體驗得到漁業文化、也吃得到新鮮海味，此款城博版限定便當兼具海味及洋食風味，令人回味無窮。