7-ELEVEN鮮食出暖招 全新「泰國菜」攻低溫商機

　記者陳建興／台北報導
　氣溫遽降，今年首波最強東北季風報到，北台灣甚至不到20°C。7-ELEVEN看準國人暖胃需求，即日起推出「星級美味—美味泰滿足」系列鮮食，包括「泰式酸辣鍋」、「泰式打拋雞拌麵」及「泰式雙拼便當」，使用泰國直輸醬汁與泰式主廚配方指導，一次享用3道最暢銷泰式料理！關東煮也推出「泰式打拋豬湯包」，奇趣食感不到2週熱銷逾20萬顆，還有個人化「泰式酸辣湯底」，加入關東煮中瞬間變泰式鍋物，讓民眾越冷越開胃，不用到餐廳也能享用一人份泰式料理。

　7-ELEVEN表示，隨著天氣變冷，湯麵鍋物業績10月已迅速成長3倍。掌握暖食需求，特別開發一人份「泰式酸辣鍋」，使用泰國直輸醬汁，搭配軟嫩雞肉及蝦仁，雙主食超過癮，配上泰國進口河粉，充滿道地泰國風味，一個人也能輕鬆開鍋。
　此外，還有新上市的「泰式打拋雞拌麵」及「泰式雙拼便當」，皆使用日本最新設備，以200°C高溫爆炒出打拋香氣，加入泰國直輸拌麵辣醬，呈現甜酸辣香的打拋雞拌麵；泰式雙拼便當則使用鮮嫩去骨雞腿排搭配獨家比例調配椒麻醬汁，以及黃金比例肥瘦比的香辣打拋豬，搭配以泰國進口蝦醬拌冬粉細火慢熬，吃起來鮮甜Q彈，輕鬆加熱即食，美味直逼外面星級餐廳。
　提到降溫，關東煮更是越冷賣越好，根據過往銷售經驗，當氣溫低於15°C時，銷售會有明顯成長，一天可賣出30萬支以上。7-ELEVEN觀察到近兩年手工感、外型吸睛的商品最受到歡迎，且消費者對關東煮新品嚐鮮度非常高，因此11月初上市的新品

「泰式打拋豬湯包」，外觀上以可愛迷你湯包造型、搭配泰式打拋豬肉內餡，奇趣特殊又好吃，上市不到2週就熱銷超過20萬顆。
　除此之外，7-ELEVEN還有推出關東煮個人化「泰式酸辣湯底」(售價18元)，可依個人喜好加入自己購買的關東煮高湯中，增添食用多變性，甚至發現有些消費者還會專程回門市購買回家，自己加入料理的食材中，非常方便！另還有川味麻辣湯底(售價15元)可選擇，兩款湯包自去年12月上市至今已銷售超過200萬包，隨時隨地打造冬季行動鍋物。
　根據觀光局統計，今年初國人赴泰觀光人數激增3成，民眾越來越喜歡到泰國遊玩、享受異國美食。7-ELEVEN瞄準泰國菜商機，今夏開發第一波泰式系列鮮食，不到半年熱銷超過200萬份，帶動相關業績成長1成。其中發現北部人最愛嚐鮮、接受度最高，賣力較南部高出2成以上。預估此次冬季泰式鮮食系列上市，可望再帶動相關業績成長1~2成。