推廣銀髮族食品安全認證 工研院食品所啟用「Eatender」標誌
國內人口老化問題逐漸嚴重，再過七年將邁入超高齡社會，亟需發展對應的餐食產品與服務。儘管銀髮商機前景看好，卻無讓銀髮族可以放心的食品安全認證標章。工研院食品工業發展研究所二十日正式啟用「Eatender」標誌，食品所長廖啟成與農委會技正鄭芳琪現場表揚七家獲認證的食品業者與三家通路商。
食品工業發展研究所二十日舉辦「二O一九臺灣銀髮餐食產業鏈結發展研討會」，邀請食品產業、馬偕醫院營養醫學中心、台中榮民總醫院營養室、便利商店等，進行食品廠商、醫療機構及通路業者分享與三方對談，從B2C零售消費市場(居家長者餐食需求)、到B2B業務營銷市場(養護機構、社區團膳、送餐服務等)角度洞察。
這項由食品所執行的行政院農業委員會計畫，自二O一六年起透過銀髮友善食品評選與推廣，迄今已累計上百項產品，正式授權使用Eatender標誌，已為消費者選購辨識，目前至少有八家獲選廠家之十九項產品標示於產品外觀上於貨架銷售，為銀髮友善食品發展揭開新頁。
食品工業發展研究所所長廖啟成表示，該所執行行政院農業委員會計畫，推動臺灣銀髮餐食產業發展不遺餘力。辦理銀髮友善食品評選，首創國內「銀髮友善食品標誌Eatender」，已有十九家廠商、四十三項產品提出授權申請，並以分享、溫暖的口號「與你同在的好食光」，為標誌注入滿滿朝氣；二、藉由食品所技術驅動，建立「食品質地規格分級」作為廠商產品量化生產品管指標，並蓄積研發能量協助與輔導產品開發。
