艾成再出發 推聯名鍋燒麵

記者戴淑芳∕台北報導

艾成10日為「伊府將鍋燒」擔任一日店長，親煮艾叻沙鍋燒，香味四溢。現場也簽約將推出艾叻沙與伊府聯名口味鍋燒麵，異國湯頭和道地台灣味擦出火花。

艾成4月底忍痛收掉艾叻沙西門町創始店，結算虧損300萬，他安慰自己，「上帝關了一扇窗，又為我開了一道門」。果然，他的海南雞飯做成海南雞粽在家樂福販售，如今又與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭，將家鄉口味分享給台灣的朋友。

提到與伊府將鍋燒的淵源，原來王瞳也曾為伊府將鍋燒擔任一日店長，當時現場試吃驚為天人，回去與艾成分享，十分美味，加上鍋燒麵主力市場在中南部，艾叻沙卻始終在北部經營，如今完美結合，希望能成為接地氣的國民美食。