瑪陵土蜂蜜豐收 能抑菌行情佳

記者王慕慈∕基隆報導

梅雨打亂花期，基隆七堵瑪陵山區的土蜂蜜今年大豐收，蜂農趕著這兩天放晴採收，金明昌農場蜂農張清波說，土蜂蜜有助修復黏膜，特別是一整片金黃色天然蜂臘，口感佳且抑菌，這兩年疫情大賣。

基隆市七堵瑪陵山區的土蜂蜜很有名氣，金明昌農場的土蜂蜜，品牌十分響亮，曾經在二０一０年拿下全國評鑑金牌，農場主人張清波長期在七堵山區放養土蜂，相當有心得。

今年土蜂蜜大豐收，張清波說，原本都在五月開始採收，但遇上梅雨季節的影響，四月採過一次，六月趁這兩天天氣晴趕快採收。

張清波說，土蜂蜜有助修復黏膜作用，這兩年新冠疫情，賣得特別好，蜂蜜巢上滿滿的蜂蜜，信手刮來都是一整片金黃色蜂蜜，看得令人唾涎。

此外，蜂巢上整片蜂蠟用刀切割下來，即可看到金黃色的蜂蜜流出來，蜂蠟整片吞進喉嚨，入口即化，口感濃郁又可以抑菌，所以，吞落喉嚨若感覺是刺刺的，可能發炎有問題，若順喉就是正常。

七堵山區的土蜂，春、夏、秋、冬四季都有最愛的花，春天的酸藤，產出琥珀色的森林酸藤花蜜，有明顯的花香味及帶有微酸尾韻，花香獨特，夏天蜜源植物是樹杞、現在是紅淡比，到了冬天就是九重樹，張清波所飼養的土蜂在瑪陵山區內未開墾的林區吸取野花蜜，產量雖不多但平穩，是難得百分百純正土蜂蜜。

端午前後正值二期採收，天然蜂臘每斤六百元，土蜂蜜一斤八百元，不會隨著南部龍眼蜜因蜜蜂產量多寡變動，農場都是現採現裝瓶，無雜質，含水份低，內行的客人都會特地上山去求購。