記者汪惠松∕永康報導
崑山科大在五十七週年校慶系列活動中，規劃以清新、活力為主題的「蔬呀文創市集」，邀請Jeff蔬go易創辦人薛仲勛召集台灣各地超人氣蔬食攤商響應設攤，結合公益闖關遊戲及文創市集，邀請凱渥名模白彌兒代言響應，帶來特別的蔬食風潮及紓壓生活體驗。
崑大搭上近年超夯的蔬食風潮，由崇德青年社、學生會攜手台南青年志工中心．辦理的「蔬呀文創市集」，是全台首間在校園舉辦蔬食市集的大專院校，為落實環保概念，此次活動也特別與台灣茶吸管品牌合作，提供五十組環保餐具，讓師生皆可透過公益攤位闖關集點免費兌換，活動備受好評。
行政副校長暨崇青社指導老師鐘俊顏表示，當代許多名人和運動員吃蔬食，除了自身飲食習慣，也是為了讓地球環境更健康，蔬食時尚不再是傳統守舊的飲食模式，而是一種世界潮流趨勢，更是新的綠色生活態度，希望將創意又新穎的蔬食餐點分享給師生及校外民眾，增進大家對於蔬食的了解與喜愛。
擔任學生會副會長的機械系二年級林哲宇表示，這次舉辦「蔬呀市集」，不僅能夠體驗不同的飲食創意料理，看到校內師生及校外民眾皆積極參與，引起廣大迴響，感到印象深刻，很開心這次市集饗宴圓滿成功並順利落幕。