記者彭新茹∕新竹報導
新竹縣政府衛生局為推廣社區健康均衡的飲食型態，舉辦一百一十一年「社區全穀王三週健康競賽」及「全穀好菜色食譜競賽」，聘專家學者針對全榖雜糧食物供應天數、營養均衡、當地特色及創意等項目進行評選，共有四處社區據點及兩處文化健康站獲獎，其中「社區全穀王」競賽第一名由新埔鎮鹿鳴社區發展協會拿下。
衛生局指出，為鼓勵社區長者選擇未精製全穀食物，提倡吃全穀好處多，舉辦「社區全榖王」三週健康競賽活動，盼推動社區供餐工作者互相觀摩學習，落實健康促進的生活型態、預防長者衰弱或延緩失能，推廣均衡的健康飲食觀念。
「社區全穀王」三週健康競賽第一名由新埔鎮鹿鳴社區發展協會拿下，第二名為新埔鎮上寮社區發展協會，第三名為竹北市隘口社區發展協會。
「全榖好菜色」食譜競賽第一名為尖石鄉梅花文化健康站，第二名為五峰鄉清泉文化健康站，第三名為新豐鄉瑞興社區發展協會。在地食材特色獎為五峰鄉清泉文化健康站，最佳創意獎為尖石鄉梅花文化健康站。
尖石鄉梅花文化健康站以「馬告藜麥玉米薯泥塔」榮獲全榖好菜色第一名及最佳創意獎，將綿密的馬鈴薯泥為基底，結合當地三色藜麥及香甜玉米，加入調味的番茄、洋蔥與蝦仁等，再佐以泰雅族馬告香料，非常適合在炎熱的夏天裡，此道清爽低卡、健康滿分，且符合長者容易食用，並以西方料理手法結合在地食材與辛香料來設計，極具創意與巧思。