國產蜂蜜評鑑 嘉義縣顏雪女、王啟瑞榮獲特等獎

記者張誼／嘉義縣報導

臺灣養蜂界年度盛事「一一一年全國國產蜂蜜評鑑」活動，嘉義縣今年有九位蜂農參加龍眼組競賽，朴子市顏雪女及大林鎮王啟瑞榮獲特等獎。布袋鎮陳文政、梅山鄉何冠勳、梅山鄉何佳盈、梅山鄉何逸文、中埔鄉張彥文及竹崎鄉張育睿等六名獲得頭等獎，成績斐然。

本賽事採初、複評二階段評選，初評是由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析，篩選出符合CNS國家標準，且抗生素及農藥殘留合格者進入複評；複評則由國內學者、專家進行風味品評，選出品質優良、風味及色澤絕佳之蜂蜜。

國產龍眼蜜香氣濃郁且品質優良，深受國人及國際市場喜愛，今年採蜜期受到雨季的影響，多數蜂農蜂蜜產量偏低，但品質相當優良，參加品質評鑑之國產蜂蜜，皆具備QR Code、國產蜂產品證明標章、年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成四百零六瓶（六百毫升，七百公克），每瓶都有流水編號以管控數量，所以消費者只需要認明蜂蜜罐上的QR Code及國產蜂產品證明標章，即可購得國產優質蜂蜜。