蔡守豐特等好蜜 楠西之光

品質一流卻不懂行銷 公所官網協助他拓展通路

記者張淑娟∕楠西報導

台南市楠西區年年蜂蜜都獲全國絕佳評鑑，今年更有兩名蜂農奪得特等獎和八名蜂農贏得頭等獎，其中獲特等獎的楠西良軒養蜂場的蔡守豐，打從滿月就跟著爸爸蔡錦清出外養蜂。蔡守豐表示，目前與爸爸養了七百多箱蜜蜂，而他如其名「守豐（蜂）」，已守護四十年蜜蜂。

蔡錦清表示，蔡守豐從滿月那一天起，就跟著他一起為蜜蜂找花粉、找蜜源，也就是用蜜蜂來「騙囝仔」，哪裡有花就往哪裡去；蔡守豐學會與蜜蜂相處，三歲就會夾蜂王蛹，跟著學做蜂王乳，所有的養蜂技術在父親手把手的教導下，慢慢成就自己，去年勇奪全國頭等獎之後，今年進級到特等獎，只是養出了特等好蜂蜜，卻在銷售上不知如何下手。

楠西區長李鴻裕表示，會生產卻不會行銷一直是農民的弱項，他請公所農建課協助，期能讓農民的絕佳伴手禮可以與公所網站相結合，讓遊客來到楠西可以透過公所官網，清楚到楠西可以如何玩如何買，即如何吃喝玩樂買到絕佳伴手禮，如此一來也能增加農民多一條銷售通路。

蔡守豐表示，養蜂愈來愈難了，但他的蜂仍堅持要有生產履歷，除了龍眼花開的廿多天日子裡，不用煩惱要餵養蜜蜂外，其餘日子還要幫蜜蜂找食物，而水錦樹蜜相當特別，但又不是每年的水錦樹都能花開滿樹，所以不同季節要尋找不同花粉，如秋天開花的羅氏鹽膚木，或者冬天的油菜花都是不錯的花粉，希望把蜜蜂養好，才能給大家最自然健康的蜂蜜，同時已透過「良軒養蜂場」的粉絲專頁，與大家分享養蜂的日常。