崑大吳寶春麵包慰勞南科防疫

崑大成立的吳寶春烘焙學院致贈製作之台南在地特色麵包慰勞感謝南科園區防疫的辛勞,,由南科管理局長蘇振綱(右四)代表受贈。(南台提供)

記者汪惠松∕永康報導

崑山科大成立的吳寶春烘焙學院,有感於南科園區防疫的辛勞,由行政副校長鐘俊顏與世界冠軍麵包師傅吳寶春領軍,致贈學院製作之台南在地特色麵包慰勞,由南科管理局長蘇振綱代表受贈,並邀請台積電、群創、川湖科技及警衛中隊等一同見證,共襄盛舉。

崑大吳寶春烘焙學院自六月開幕以來,由烘焙專業團隊帶領餐飲管理及廚藝系實習生,製作台南獨家販售的迷你版酒釀桂圓麵包,及融入關廟鳳梨、蝦卷、虱目魚丸、七股鹽等在地食材的台南限定特色麵包,建立具有在地獨特風格之品牌特色。該學院亦善盡大學社會責任,積極投入回饋社會,有感於台南產官學各界積極抗疫,及疫情期間對台南在地居民的付出與服務,陸續提供特色麵包回饋地方。

鐘俊顏表示,自疫情爆發以來,南科管理局成立廿四小時關懷中心、建置關懷措施,也號召備妥行動支援及「企業關懷包」,加強園區企業防疫衛教與宣導,成立專責諮詢窗口追蹤與關心個案,並與特約職業醫護人員合作,提供線上諮詢等,守護員工健康與工作權。因此捐贈麵包感謝堅守崗位默默付出的人。