記者汪惠松∕永康報導
崑山科大成立的吳寶春烘焙學院,有感於南科園區防疫的辛勞,由行政副校長鐘俊顏與世界冠軍麵包師傅吳寶春領軍,致贈學院製作之台南在地特色麵包慰勞,由南科管理局長蘇振綱代表受贈,並邀請台積電、群創、川湖科技及警衛中隊等一同見證,共襄盛舉。
崑大吳寶春烘焙學院自六月開幕以來,由烘焙專業團隊帶領餐飲管理及廚藝系實習生,製作台南獨家販售的迷你版酒釀桂圓麵包,及融入關廟鳳梨、蝦卷、虱目魚丸、七股鹽等在地食材的台南限定特色麵包,建立具有在地獨特風格之品牌特色。該學院亦善盡大學社會責任,積極投入回饋社會,有感於台南產官學各界積極抗疫,及疫情期間對台南在地居民的付出與服務,陸續提供特色麵包回饋地方。
鐘俊顏表示,自疫情爆發以來,南科管理局成立廿四小時關懷中心、建置關懷措施,也號召備妥行動支援及「企業關懷包」,加強園區企業防疫衛教與宣導,成立專責諮詢窗口追蹤與關心個案,並與特約職業醫護人員合作,提供線上諮詢等,守護員工健康與工作權。因此捐贈麵包感謝堅守崗位默默付出的人。