記者彭新茹／新竹報導
看好竹北的驚人消費市場，「小鳥吃吐司」插旗竹北，十八日試營運就吸引大批民眾前來排隊消費，讓業者對竹北市場更深具信心並表示，依竹北人的所得，竹北可望再開二家。
文青時尚的麵包坊「小鳥吃吐司」首日前五十名免費吃麵包，今年四月在新北新莊開張以來，以文青韓系的眶間，堅持使用好原料的現烤麵包，和多款任選三個只要一百元的麵包，掀起台北、新竹在地社團以及網路平台上的討論熱潮。
以文木質文青的店面風格，加上鮮豔明亮的鵝黃色調，深受許多年輕人的喜愛。可愛的巨大吐司logo，副標寫著吃土也開心，十分逗趣，是網美網紅不可錯過的IG打卡熱點。
新竹地區代理業者表示，預計三年內將於新竹縣市拓展十間店，歡迎對烘焙業有興趣的朋友，一起創業做老闆，共享百萬烘焙人生。
十八日試營運，主打台式麵包，結合時下流行的生吐司、肉桂捲，以平實的價格，提供美味又有創意的麵包給民眾。