校園飲食教育3年 廚餘減量27％

學生體位適中率提升 東陽國小視力惡化減少4.28％ 3所冠軍學校獲表揚

記者施春瑛∕台南報導

台南市「校園健康體適能與飲食教育行動計畫」推動三年來成果豐碩，不僅廚餘減少百分之二十七，學生體位適中率也提升，教育局二十三日下午在新南國小辦理成果發表會，並由市長黃偉哲頒發獎狀表揚今年度的績優學校。

教育局表示，南市「校園健康體適能與飲食教育行動計畫」中，首創全國推動「餐前五分鐘食育課程」，透過午餐時光運用營養師製作的食育教育動畫，為孩子逐步建立正確飲食觀念，同時，全市校園推動普及化運動，利用班際與校際體育活動提供孩子多元活動機會，更設計學生健康護照，讓孩子完整記錄每一天的飲食與運動紀錄，並將健康觀念從個人帶到家庭社區。

副局長吳國珉指出，計畫推動三年以來，由學校專業營養師合作開發飲食教育影片達八十九部，同時結合大專院校辦理營養知識巡迴闖關與食育夏令營活動，參與學生超過一千三百人。

教育局每年會辦理「校園健康體適能及飲食教育行動計畫」績優學校選拔，今年度由安業國小、東陽國小、日新國小獲得各分組第一名。其中安業國小推動普及化跳繩運動，養成孩子跳繩好習慣並舉辦「安業小跳手」活動闖關。

東陽國小開辦多元運動類社團，趣味化教學引發學生學習動機，每年舉行親子樂活健康路跑，結合地方運動社群，推廣運動風氣深入社區家庭，一一０學年執行過程，體位適中率增加了百分之一點三四、視力惡化比例減少百分之四點二八。日新國小成立運動性團隊及課後社團，規劃打手牽小手運動步道，班班餐前五分鐘飲食教育，班級零剩食感恩惜福，養成學生健康飲食與珍惜食物為目標。