加工場配置糖酸度水分精密檢測機台、精油提煉蒸餾機等 展示收購大果多元利用成果
記者盧萍珊∕麻豆報導
農委會為維護文旦價格，啟動大果加工收購計畫，麻豆區農會因應這項措施，特別設置初級文旦加工場，配置全台唯二非破壞性糖、酸度水分精密檢測機台、精油提煉蒸餾機、自動削皮機等，提升加工產能。
農糧署副署長姚志旺、農糧署南區分署長羅正宗、市府農業局長李建裕等人，昨天在麻豆區農會總幹事孫慈敏的陪同下，參觀農會初級文旦加工場，儘管中秋節已過，但大果加工收購計畫仍持續，加工場內人員忙進忙出。
孫慈敏表示，收購的大果先以自動削皮機將外皮去除，由於柚皮富含精油，是製造清潔用品的天然成分，加上又有獨特香氣，適合添加在清潔用品或是沐浴產品。去皮的柚子則由人工切半，將果肉取出，可加在果汁裡面。
孫慈敏說，加工場陸續添購設備，除有食品安全的ＨＡＣＣＰ設置級冷凍庫，還有全台唯二的非破壞性糖、酸度水分精密檢測機台，偵測每顆柚子的甜度，並透過轉盤直接分級，另有精油提煉蒸餾機、自動削皮機等，設備經費約二千多萬元，藉此提升加工速度。
李建裕則表示，今年度文旦因上市銷售時間短、外銷受阻等影響，市府早於六月份即規劃各項產銷調節措施，並且與農委會以及地區農會啟動大果收購、多元加工、展售活動、促銷優惠等，在秋節前有效協助農民銷售，並且維持文旦產地價格，現已經銷售一百七十九萬斤。
