記者張淑娟∕新化報導
「哇，玉米鬚可以編成小辮子、「玉米筍變成一個個可愛的人偶」!新化區農會十八日舉辦新化共耕田|食農教育，一桌玉米餐包含著對食物的用心，也讓親子體驗原形食物的美好。
新化區農會輔導青農沈芳如、羅云堅、李浩穎、邵千芬、林建祐等共同耕作的新化無毒共耕田，由新化青農分會長夫婦葉駿銘、汪欣儀更從旁協助指導。昨天舉辦的食農教育，青農們合作呈現的主角是玉米筍。
青農們指出，這塊六分地的新化無毒共耕田，在今年初夏時節，召集有興趣的青農一起種植玉米筍，並規劃食農教育，讓更多人了解從產地到餐桌的過程，也讓親子們到田裡進行農事體驗活動。
孩子們手作體驗，把玉米鬚編成可愛的小辮子，打造了玉米筍髮型屋，並藉由紅鬚玉米筍漂亮的鬚髮做創意造型，一個個逗趣的人模人樣就出現了。
此外，最令人期待的就是田野餐桌，餐桌上有鹽麴拌洋蔥黃瓜玉米筍、煎烤咖哩風味舒肥雞玉米筍、玉米筍胡蘿蔔香椿藜麥鸚嘴豆五穀飯、玉米筍和酪梨沙拉醬手捲、涼涼的玉米鬚蜂蜜飲，每道都把玉米筍融入裡面，真真實實的吃到玉米筍的好滋味，也實地體驗能從田地到餐桌的過程。
