里仁與加拿大駐臺北貿易辦事處合作推動有機食農十年有成

記者陳建興／台北報導

為拓展臺灣有機產業接軌國際，知名社會企業里仁公司以誠信互助產業鏈整合的關鍵角色，與加拿大駐臺北貿易辦事處展開長期且深入的雙邊有機農業交流，自2012年起合作至今(2022)已滿十年。里仁公司總經理李妙玲、副總經理韓敬白與加拿大駐臺北貿易辦事處處長Ed Jager (敬獵人) 於9月22日共同分享十年成果與未來展望。雙方不僅將里仁誠信互助產業鏈的創新經驗，推展至加拿大，更促進臺灣與加拿大簽訂雙邊有機同等性協議，為臺加有機農業合作奠定重要基礎；未來里仁也將持續深化臺加有機農業經貿合作，開創全植物飲食 ( Plant-based Diet ) 的有機食農產業發展。

里仁長久以誠信互助的精神，為臺加有機農業做出的努力，贏得加國官方正面的迴響與民間的積極參與。2014年加拿大愛德華王子島省長Mr. Robert W.J. Ghiz(季茲)率領農業廳副廳長、投資廳處長等官員及廠商與農友訪臺，開啟里仁與加拿大共同推展有機農業的合作。此後，里仁偕廠商與當地有機農友對話，引進黃豆、蔓越莓、藍莓等特色農產，結合臺灣廠商優異的食品加工技術，以全豆、全果方式製作的有機全豆豆乳、有機全果蔓越莓乾等商品，不僅受到消費者的青睞，也因為建立了臺加有機產業的分工合作模式，提升加拿大有機農產的附加價值。

繼有機產業鏈的國際分工模式建立之後，長期與里仁合作的加工廠商鈺統，也在2018年透由里仁的引薦，跨出至加拿大投資設廠的第一步。透過加拿大農業及農業食品部、加拿大駐臺北貿易辦事處與愛德華王子島省政府的大力支持，鈺統計畫以臺灣優越的加工技術，結合加國有機特色農產品，打造具國際競爭力的品牌。

鑑於加拿大是臺灣進口有機農產品的第二大來源國，臺灣有機加工商品也陸續出口至加拿大，突顯臺加雙邊有機同等性協議的重要性，於是農委會與加拿大於2020年5月完成雙邊有機同等性協議，讓臺加有機食農產業的交流合作更加穩定。加拿大駐臺北貿易辦事處處長敬獵人致詞時提到，簽署有機同等性協議後，加拿大對台灣的有機產品出口穩步增長，2021 年間，出口總量為 1,436 公噸，產值達 1億5,000 萬台幣。在臺灣的國際有機發展里程碑中，里仁深耕臺加有機產業多年，以有機通路的角色，提供臺加農業發展議題、模式與作為，對促進雙邊有機農業合作，扮演了一個不可或缺的角色。

推廣永續飲食多年的里仁觀察到全植物飲食的趨勢，將與加拿大討論應用有機產業鏈模式，進一步開展全植物性飲食的合作關係。

除了引進臺灣無法栽種的野生藍莓、蔓越莓、野米等加拿大特色農產品，里仁也積極將加拿大有機食材，融入臺灣餐點與傳統食材。無論是藍莓蔬食饗宴、全豆米粉、或是無麩質鷹嘴豆粉與藜麥粉點心，里仁透過營養講座、主廚合作、食譜徵選等，讓臺灣消費者在生活中感受到加拿大好山好水孕育的楓味好食。

里仁在今年9月17日至10月1日的加拿大好物分享活動中，特別引進加拿大無麩質的有機鷹嘴豆粉與有機藜麥粉，並且邀請全臺第一家植物性無麩質全食物飲食餐廳Plants，以加拿大特色產品結合臺灣在地食材開發出兩款精緻餐點，呈現多元且豐盛的有機飲食文化。期待里仁從誠信開始的努力與用心，能帶動臺灣民間推動有機食農走向國際的軟實力，並與國際友人共同守護珍貴的地球資源。