學童採菱角 體驗寸步難行

記者盧萍珊∕官田報導

官田國小配合校本課程，校園裡有處菱角田，二十三日邀請新市國小學童體驗採菱角，還有官田農會的家政媽媽指導手作尚青的菱角魚丸，感受濃濃的幸福滋味。

官田國小校長陳慶林指出，學校推動食農教育多年，在校內闢建全國最大占地四百坪的幸福農場，有水田、旱田、空中農園及智慧溫室等多樣性農作型態，目前正值菱角成熟，特別舉辦幸福農場系列食農體驗育樂營，邀請他校學童來體驗。

新市國小共有二十六位學童參加，大家穿上青蛙裝後，在陳慶林及食農老師許玉燦詳細解說菱角種植及防治病蟲害的過程，接著讓學童慢慢走進菱角田，採收成熟的菱角。第一次踩在田裡讓學童「寸步難行」，好不容易將菱角採摘下來。

接著在官田農會四健會及家政媽媽指導下，將田間採集的菱角，洗淨撥殼後，包裹魚漿手作菱角魚丸，每位學童變身小主廚，品嘗好吃的菱角魚丸。學生曾茗澤表示，第一次穿青蛙裝採菱角、尤其是吃到自製的菱角魚丸，覺得好開心，真正體驗從土地到餐桌的過程，學到環境教育及如何保護友善這片土地。