屏東割稻饗宴 千人享用飯湯美食

記者毛莉／屏東報導

屏東農業物產館開館一個多月以來盛大舉辦的「屏東割稻饗宴」活動今日舉行，邀請各鄉鎮市地區農會家政班媽媽們大展廚藝，運用在地農產食材，重現早期傳統割稻飯文化，千份特色飯湯料理，民眾免費享用垂涎三尺！

農業處長鄭永裕表示，屏東縣稻作收穫面積年約五千八百多公頃，今年配合屏東縣農業物產館開幕系列活動，並結合彩繪稻田收割時程，辦理割稻饗宴活動歡慶豐收。

農業處說，早期農村社會於稻米收割時因農忙期且割稻需要較多人手，為了方便烹煮供大批人食用，因而發展出飯湯文化，各個地方運用食材亦不盡相同，迄今飯湯仍是具有代表性的屏東庶民美食。

各鄉鎮市地區農會家政班媽媽將特色農漁特產融入飯湯料理中，親手製作特色飯湯料理免費供民眾品嘗，活動現場吸引近千位民眾排隊，一起體驗古早飯湯迷人滋味。

此次活動民眾除欣賞金黃色彩繪稻田及行銷屏東農業物產館外，現場遊客並可以參加割稻體驗及幸福米福袋ＤＩＹ活動，讓民眾親近土地實際感受農民辛勞及體會豐收樂趣；還有許多親子遊客攜家帶眷體驗剉米苔目、搗麻糬及捏飯糰等，開心動手做、享受做中學。

另集結各家農會農特產品進行展售市集，民眾熱情踴躍購買支持在地農特產品，給予民眾輕鬆舒服的購物環境及休閒氛圍，活動實踐從產地到餐桌的割稻饗宴，進而推廣米食及行銷在地農特產品。