150年舊來發餅舖 登外交部月刊

老店傳承五代、勇於創新 透過《台灣評論》7國語言報導 向世界介紹府城美味

記者陳俊文∕台南報導

搭上裴洛西旋風，府城百年老店北區舊來發餅舖榮登外交部《台灣評論TAIWAN REVIEW》雙月刊九、十月號，共六頁的報導來介紹這家傳承五代、勇於改革和創新的老餅店，除迎接該店一百五十週年慶，也迎接府城建成四百年的到來。

舊來發第五代店東何玟儀表示，《台灣評論TAIWAN REVIEW》是外交部發行的雙月刊，於一九五一年創刊，以英文、西班牙文等七國語言、圖文並茂介紹台灣政治、經濟、社會、文化、環保各面向的發展，以實體雜誌與網路版同時出刊。其中實體雜誌會寄送各邦交國，是我國官方重要出版物。

何玟儀表示，當初外交部來函表示要介紹舊來發，他們也覺得非常意外，畢竟台南老餅店不少，但舊來發堅持五代、傳承一百五十年的精神不變，可能是雀屏中選的原因。

全店員工都覺得有機會接受《台灣評論TAIWAN REVIEW》採訪意義重大，尤其今年適逢舊來發創店滿一百五十年，餅舖歷史與府城信仰文化緊緊相連；府城傳統糕餅在庶民生活當中的意義，都值得在府城建城四百年之際，介紹給外國朋友。

刊物中特別秀出印有台南建城四百年主視覺意象的舊來發椪餅，也是未來四百週年活動登場時的客製化禮盒。

舊來發是首度登上《台灣評論TAIWAN REVIEW》的台南餅店。報導在culture大項中的unchanging tastes專欄，意喻永恆不變的美味，象徵舊來發一百五十年來代代遵古相傳的精神，且這篇報導就在裴洛西來台旋風報導之後，更顯意義非凡。