善化商圈特色料理 深受南科人喜愛 余璿蘡籲遊客別錯過
記者張淑娟∕善化報導
台南市善化商圈特以打造台南善食驛站為願景，凸顯商圈店家多元特色料理，讓到台南旅行的遊客不忘到善化品嘗在地小吃和異國多元料理。理事長余璿蘡表示，商圈業者有八成加入外送平台，深受南科科技人喜愛，特色料理相當多，來台南中繼站非善化莫屬。
善化有好吃的滷肉飯、現煮花生、優質的農會麻油、咖哩滑蛋蟹肉、好喝的椰子水及相當多元的日常小吃、韓式、泰式和越南等異國風味料理，為此，台南市善化商圈文化觀產業發展協會正打造善化，成為台南善食驛站，讓到台南旅行的遊客們，別錯過善化這個美食中繼站。
余璿蘡指出，商圈的業者很用心精進特色料理，她的泰味食足所用的醬料也都是自己研製，同時在泰式師傅帶領下，將泰式料理與台灣人口味相結合，做出最適合台灣人喜愛的口感，且不只是她的店，商圈各店家也都有自己看家本領，推出的每一道小吃美食都很接地氣，商圈也著重於在地消費，提供更方便的服務，如行動支付和外送平台等，目前商圈店家幾乎有八成加入，南科成了最大消費群。
余璿蘡對善化美食很有信心，下一步她希望善化商圈店家不只是南科科技人日常的好選擇，也是到台南旅行的遊客們必經的善食驛站，她笑著說，走過路過千萬別錯過善化的隱藏版的小吃和美食，商圈將一一告訴大家。