新北第一間精釀啤酒觀光酒廠 盛大開幕

記者吳瀛洲／新北報導

新北市的啤酒業者、世界啤酒大獎常勝軍的「啤酒頭釀造」，在三重頂崁工業區內投資近十億元，歷時五年打造企業總部與觀光酒廠一日隆重開幕；市府經發局積極協助輔導業者申請經濟部觀光工廠評鑑，期望藉開放啤酒生產線、覽覽解說與品飲體驗，促進地方經濟的拓展。

副市長劉和然出席「啤酒頭釀造」酒廠開幕表示，新北市每年協助傳統工廠轉型為具有觀光價值的場域，推出全方位轉型輔導服務，現今已輔導多元特色主題，包括食品、文創、生活用品、工藝美學及保健照護等廿二家觀光工廠及產業文化館。為推廣新北市精釀啤酒品牌，市府經發局也積極協助「啤酒頭釀造」轉型觀光化，行銷精釀啤酒文化，帶動地方產業發展。

「啤酒頭釀造」觀光酒廠坐落在三重頂崁工業區內，位於捷運先嗇宮站附近，預計帶動五十個就業機會；業者引進頂級德國GEA釀造設備，打造二層樓高的落地觀景窗，展示啤酒釀造製程中最重要的糖化釀造設備，讓參觀者可近距離一覽釀造過程。二樓還設有品飲室及精釀啤酒體驗吧台，讓參觀民眾瞭解精釀啤酒產業文化。

「啤酒頭釀造」董事長葉燦昇表示，該廠從麥芽碾碎、糖化、煮沸、冷卻到入槽發酵，採最高食品安全規格，主力產品為二十四節氣啤酒，濃縮了台灣四季的味道。成軍七年得獎遍及海內外，曾獲世界啤酒杯WBC、世界啤酒大賞WBA、歐洲之星European Beer Star與日本國際啤酒大賽IBC等大獎，累計超過八十面獎牌。

經發局表示，目前正協助「啤酒頭釀造」酒廠申請經濟部觀光工廠評鑑，未來仍將持續協助工廠轉型，提供輔導資源，協助主題企劃、空間展示及經營策略等轉型規劃，讓新北產業繁榮發展。