記者陳建興／台北報導
說到「茶米tê-bí」你會想到什麼呢? 在台灣早期農業時代，人與環境的關係緊密連結，做茶者與種稻米同樣都是靠土地、靠天吃飯，在經濟尚未起飛的年代，市場上一斤茶葉與一斤白米等值，茶與米都是被視為珍貴的食材。
經過三年疫情洗禮，王德傳茶莊延伸對土地人文的反思，2023年年節禮盒以全食物的「茶韻穀香」實踐永續理念，象徵著「生生不息，煥然前行」的力量，推出「萌新四喜」、「盛新迎春」、「承新豐年」與「悅新復元」四款禮盒。將名揚國際的台灣烏龍茶作為主軸，搭配全新研製全年齡的茶食-盈春茶米香棒與紅烏龍牛軋糖。同時品味好茶的「澄甘涼喉」來滋潤身心；也品嚐天然米香體會來自這片土地的自然美好，感受生生不息的力量，在恬靜舒適中迎接破曉新生的未來。
盈春茶米香棒是將每一顆蓬萊米膨發成20小顆珍珠米造型，並採用樹薯萃取的天然糖漿取代麥芽糖，不同以往「熱軟冷硬」的口感，再混合中度發酵的四季烏龍原葉研磨茶粉，揉捻出平衡曼妙的滋味，呈現入口即化的細緻口感，米香茶韻交融，在口中迸發出清爽柔順的滋味，甜而不膩，也寓意來年結實纍纍、穗穗平安! 而年節不可或缺的牛軋糖，特改用海藻糖來降低甜度，以重發酵的紅烏龍為基底，搭配香脆的雲林九號花生，製作出奶茶香氣四溢的紅烏龍花生牛軋糖，是團聚時茗茶絮語的良伴，適合全年齡的茶食。
「萌新四喜」禮盒內的茶款皆採用輕發酵、輕烘焙製法，勾勒出翠玉烏龍的恬淡清雅，與金萱烏龍的細緻奶香交織成主旋律。翠玉烏龍近似茉莉與玉蘭花的恬淡花香，滋味清新，漸層明顯，茶湯呈蜜黃色，如同其名「青碧如翠，溫雅如玉」，予人甜而不膩之感、久久難以忘懷，是值得長久相處且耐人尋味的茶品。風靡老少且詢問度高的「金萱烏龍」沖泡時會有悠揚桂花香中的絲綿奶香引出，相輔相成出淡雅甜柔的氣息，茶湯呈蜜黃色，絲綢般滑順的口感，整體甘潤順口。
來自南投鹿谷的凍頂烏龍茶，由於日照充足、氣候適宜和砂質黃壤排水良好，孕育出厚實底蘊，中度發酵、中火烘焙，飲後舌有餘甘，茶湯金黃清澈、茶香清香撲鼻、飲來滋味醇厚，即便久泡茶湯風味也不易變調。而以輕發酵勾勒山頭氣的金萱烏龍，經輕發酵輕烘焙後，獨有的清新桂花香中引出甜而不膩的絲滑奶糖香，老少咸宜。
松木的紋理猶如歲月留痕，刻劃的是生活的點滴累積，沉澱後的心靈，終將開創煥然一新的未來，王德傳茶莊為所有果敢邁進的先行者，獻上嚴選台灣的知名高山烏龍，讓懂得品茗的行家同時徜徉高山茶的清香甘甜，及中重度發酵的茶品圓潤醇厚的口感。此三款禮盒皆是由輕發酵的高山烏龍茶為主，第一種是大禹嶺高山烏龍和梨山烏龍茶、第二種是梨山烏龍與阿里山烏龍、第三種是阿里山烏龍與特選安尚烏龍。