記者陳建興／台北報導
搶攻年菜商機，全聯福利中心今年推出9大類88道料理貼心上菜，自9/30~2023/1/8開放預購，福利卡友買年菜預購指定品項，單筆滿1,000元，並於2023/1/7前取貨，送生鮮買菜金50元，預計今年年菜預購業績可較去年成長2成。
全聯表示，從歷年銷售狀況來看，過年前四周的銷售佔比約佔整體6成，因此預計今年買氣將逐將發酵。今年年菜預購以團圓夾好菜、冬令鍋物、名店名菜過好年、食蔬御膳、人文友善、甜蜜圓滿、步步糕升、海味珍寶、佛跳牆9大類88道料理為特色，主推歷年暢銷品、米其林名店、生態友善及蔬食素食類別，讓消費者在家就能輕鬆享用到美味料理。
為持續提供消費者平價又高CP值的年菜，去年熱銷款好評再推出，開賣至今最受歡迎前五名分別為，「呷七碗櫻花蝦米糕」、「郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯」、「海味街芋頭炊粉」、「蔬食佛跳牆」、「紫想芋見菱甜米糕」，可以發現消費者除了購買經典款商品之外，也漸漸更加重視人文友善議題，好比紫想芋見菱甜米糕採用台南官田通過綠色保育標章，無毒施作的菱角，搭配古早味芋泥紫米糕，香甜又有層次感。同步推薦獨家商品「鮮蝦香米珍珠丸」採用台中霧峰友善耕作黑翅鳶米製程，特有的芋香、蝦仁、豬肉等多層次內餡相互襯托，職人手感製作十分美味。
全聯根據去年銷售資料發現，團圓套餐、冬令鍋物和名店名菜，銷售占整體6成左右。其中套餐類因為方便且實惠最受歡迎，今年延續往年買氣，再度推出7款限量年菜組，價格帶1,380元~2,990元。特別推薦去年賣逾3,000套，蟬聯冠軍寶座的「京老舖十全十美團圓年菜組」，不僅含有干貝鮑魚佛跳牆、人參烏骨雞湯，還有藥膳鮮蝦等10道大菜，份量足適合10~12人享用，全聯今年獨家販售限量4,000組。另外，今年全新推出祥和蔬食料理「五福臨門年菜組」，是全台唯一連續五年榮獲米其林必比登推薦的素食餐廳，運用川式料理手法，搭配不同辛香料，讓素菜更入味，售價1,380元，限量500組。
除了預購年菜外，現在就想解饞來碗暖心鍋物，全聯即日起至12/29推出4款有料鍋物，售價169元~219元，包括去年熱銷400萬元的「紅燒羊排爐」，冬季必吃「薑母鴨」、「台式酸菜白肉鍋」，今年更主打「燒酒洋菇麻油雞鍋」是台灣省時代議員最愛的菜色，選用優質霧峰香米釀造的初霧‧燒酎，是霧峰香米與埔里好水精釀蒸餾萃取而成，微辛醇厚，而霧峰則是菇的故鄉，湯香氣獨特，搭配新港麻油、台灣國產優質雞肉一同燉煮，湯底底蘊濃郁。