大葉大生邱振嘉製茶獲頭等獎

記者吳東興∕大村報導

大葉大學餐旅管理學系三年級學生邱振嘉在爺爺鼓勵下，大二開始跟隨老師陳俊華學習製茶，第二次參加比賽，就獲得南投縣魚池鄉農會舉辦的二０二二地方特色茶日月潭紅茶評鑑競賽台茶十八號種組頭等獎。

邱振嘉表示，爺爺從茶改場退休，家族也有製茶廠，爺爺一直鼓勵他發揮所學，為茶產業注入新血。他從二年級開始在陳俊華指導下開始練習製茶。為了解自己的實力，也嘗試參與賽事。

他說，先前挑戰松柏嶺的春茶比賽未得名；這次在萎凋階段控制溫度與濕度，製作出有薄荷香氣與肉桂香的紅玉紅茶，獲得頭等獎肯定。

陳俊華指出，魚池是紅茶產地，農會評鑑競賽只要是本人設籍魚池，或茶園、製茶廠、茶業營業商號在魚池都可以參加賽事，吸引全國各縣市四百多件作品角逐，評審根據滋味、香氣、外觀、水色等進行評比，僅有前百分之三可獲評頭等獎。