記者陳建興／台北報導
走遍全球麥當勞，「大麥克」是永遠的一號餐！根據消費者回饋，「去麥當勞就是會點大麥克」、「牛肉漢堡就應該是這種味道」，大麥克儼然成為牛肉漢堡的代名詞。為回饋消費者對麥當勞牛肉漢堡的期待，不僅要吃到100%純牛肉，還要講究美味的細節，台灣麥當勞歷時2年推動漢堡美味優化工程，針對食材風味與烹調程序持續精進，優化調整牛肉系列漢堡，並於今(4)日正式宣佈，全台麥當勞餐廳全面提供升級版的大麥克、雙層牛肉吉事堡與吉事漢堡，透過牛肉、麵包、生菜製程三大升級，為消費者打造味覺新體驗！
台灣麥當勞一年銷售超過5000萬個牛肉系列漢堡，顯示消費者「吃牛肉漢堡就會想到麥當勞」的喜愛程度！麥當勞營運發展部資深協理朱佩玲表示，「麥當勞在台走過近39年，從喜愛麥當勞的消費者回饋中不斷精進，此次加入全球麥當勞漢堡美味優化的推展計畫，採用最高標準製作每項產品，即便細節也絲毫不馬虎，希望提供更美味的用餐體驗；未來也將持續傾聽消費者的心聲，以回饋愛護我們的粉絲。」
麥當勞為推動漢堡美味優化工程，採購全新設備，並搭配優化的烹調程序提升漢堡風味；同時，更專注在員工的專業培訓，藉由完整教育訓練讓員工熟悉全新作業模式，希望每一顆符合黃金標準的漢堡，都能帶給消費者更熱、更多汁、更美味的美食饗宴。
想做出美味的牛肉漢堡，除了嚴格控管食材品質外，牛肉的烹調方式至關重要。麥當勞透過三大升級的漢堡美味優化工程，經過多次測試，找到掌握美味的關鍵秘訣。根據消費者試吃的回饋，多認為「吃得到牛肉的溫熱質感、嚐起來更鮮嫩多汁，而且散發濃厚的香氣」；而為發揮1+1加成效果，將洋蔥丁灑在熱騰騰的牛肉餅上，釋放出天然糖分，增添更多汁且甘甜的風味，也是消費者最喜歡的有感升級。
作為升級版的漢堡，除了多汁牛肉、蓬鬆麵包與爽脆生菜，麥當勞還找到吉事解凍後的最佳溫度，讓柔軟的吉事融化於剛出爐的牛肉餅上；經典大麥克醬也增量，一口咬下，就能同時吃到牛肉、麵包、生菜、吉事與大麥克醬熟悉的好滋味。
不只牛肉系列漢堡升級，備受消費者喜愛的麥香鷄等鷄肉系列漢堡，以及來自純淨海域、100%鱈魚製成的麥香魚，所使用的麵包也同步升級，與之前相較，表面更有光澤，且整體視覺比例拉高，以最佳化麵包與肉片、吉事、配料的風味比例，升級後口感更鬆軟Q彈，符合麥當勞在全球推動「漢堡美味優化工程」的標準規格；歡迎消費者現在就到麥當勞餐廳，或是透過歡樂送、得來速，體驗更熱、更多汁、更美味的漢堡！
