自種蔬果烤披薩 官田國小好幸福

記者盧萍珊∕官田報導

推動食農教育有成的官田國小，結合校園內的官田窯與幸福農場，舉辦烤披薩實作課程，將自種的蔬果變成披薩餡料，吃起來健康又美味。

官田國小校長陳慶林指出，學校將食育及食農納入校訂課程，老師們設計多元豐富的實際操作內容，除了在校園建置官田窯，另有幸福農場栽種蔬果，由高年級學生實作窯烤披薩，除驗收學習成果，也透過這項活動感謝老師的辛勞。

總務主任黃建銘先將官田窯加熱燃燒，接著學生們進入農場採收小番茄、蘿蔔、美香草莓、小辣椒等，經過清洗、切塊後，開始揉製披薩餅皮，再將各種餡料放上去，最後加上大量起司、番茄醬，放進高溫的窯內烘烤。

現場傳出陣陣香味，令人垂涎三尺。學生黃彥聰說，第一次烤披薩，原本害怕烤得不好吃，沒想到一口咬下，實在是美味，果然還是要用自己種植的蔬果當餡料，烤出來的披薩最好吃。

陪著學生忙進忙出的黃建銘表示，學校長期深耕食農課程，從自製創意料理引導學生正確的飲食觀念，加上這些蔬果都是學生栽種，讓孩子更懂得惜福，看到學生吃到自己的創意料理時，眼神中出現幸福滋味，一切就值得。